中國(guó)日?qǐng)?bào)網(wǎng)2月22日電 故宮開(kāi)火鍋店了！故宮角樓餐廳繼咖啡館后又推出了宮廷火鍋，菜單像圣旨，三月份都已經(jīng)預(yù)約排滿(mǎn)。

宮廷火鍋可是有歷史淵源的，要知道清朝皇帝的菜單經(jīng)過(guò)了幾百年的演化，唯一不變的就是火鍋了，而到了慈禧這兒，還特意進(jìn)行了改良，也就有了現(xiàn)在故宮火鍋的款式——菊花鍋。

據(jù)說(shuō)菊花鍋底是清朝慈禧太后最喜歡的鍋底，我國(guó)的通知是奶白色的，在熬煮的時(shí)候，還散發(fā)著菊花的香味兒，這款鍋底的湯底用料非常的講究，所以很多網(wǎng)友都覺(jué)得這樣的一份火鍋鍋底是大有來(lái)頭，因?yàn)樗玫乃胀ǖ腻伒滓灿兄顒e，這款火鍋底，給客人們一種身處在清朝吃火鍋，最重要的是，這份火鍋的鍋底要128元左右，有的人會(huì)覺(jué)得這份不過(guò)底有點(diǎn)貴，但是也有人覺(jué)得，能身處在這樣的環(huán)境中吃火鍋，也是非常值得的。

據(jù)了解，目前角樓餐廳晚間主營(yíng)傳統(tǒng)老火鍋，由于餐廳新開(kāi)業(yè)，只有萬(wàn)壽菊花鍋鍋底，該鍋底盡力還原了當(dāng)年慈禧喜愛(ài)的火鍋口味，預(yù)計(jì)今年三四月將會(huì)繼續(xù)推出乾隆、康熙等主題火鍋湯底。

（編輯：徐子茗 舒靚）